Blossary – Caviar

Home > Blossary: Caviar

Caviar refers to the salted eggs (roe) of the fish species, sturgeon. Caviar comes from the Persian word Khaviar which means "bearing eggs". Some eggs from other species ( such as salmon, paddlefish, whitefish, and lumpfish) may be labeled caviar if the name of the fish is included. The three main types of caviar beluga, sevruga, and osetra, refer to the sturgeon species the caviar comes from.

Category: Food

1 Terms

Created by: dnatalia

Number of Blossarys: 60

My Terms

Collected Terms

Terms

Newest on top

Terminite tõlkimine

Add a term

Estonian (ET)

Arabic (AR)

Ettekandja käest kaaviar

Esiteks on eelistatud connoisseurs käest meetod. Ettekandja käest tähendab ' vähe soola ' või ' kergelt soolatud ' ja viitab värske kalamari alla 5% soola. Kaasaegne värske kalamari on sageli tunduvalt vähem, umbes 3,5%. Terminit kasutatakse mõnikord kirjeldada kvaliteetne kaaviar, küll. Kaasaegsete jahutus ja kanalisatsiooni tehnikat vaja säilitusainena soola ei ole nii suur, nagu ta kunagi oli.

Domain: Seafood; Category: General seafood

الكافيار مالوسول

أولاً هو أسلوب مالوسول، المفضل من قبل الخبراء. يعني مالوسول ' القليل من الملح ' أو ' المملح خفيفا ' ويشير إلى الكافيار الطازج مع أقل من 5% ملح. وقد الكافيار الطازج الحديثة غالباً أقل بكثير، حوالي 3.5%. في بعض الأحيان يستخدم المصطلح لوصف أي الكافيار عالية الجودة، على الرغم. مع التبريد الحديثة وتقنيات الإصحاح، ليست كبيرة كما كانت كمية الملح اللازمة كمادة حافظة.

Domain: Seafood; Category: General seafood