Una marca de queso de Gournay. Es un queso cremoso suave disponible en una variedad de sabores, con un sabor y textura similar al queso crema. Boursin es una marca registrada. Boursin queso primero se produjo en 1957 por François Boursin en Normandía y contemporáneamente fue producida exclusivamente en Croisy-sur-Eure, Francia, por la empresa Boursin, filial del Groupe Bel, que compró Boursin en noviembre de 2007 por 400 millones de euros. El queso también es producida en los Estados Unidos para la distribución norteamericana por Unilever.