s. f. Processo de passagem lenta do estado líquido para o estado gasoso, pelo qual se obtém o extrato seco da própolis após sua maceração. A evaporação depende de condições de temperatura, pressão e superfície de contato. É a etapa posterior à filtração da mistura da própolis com solvente após sua extração. Informação enciclopédica: a evaporação é um dos processos com maior facilidade de aplicação ao nível industrial, devido ao baixo custo dos equipamentos necessários. O extrato de própolis pode ser diluído, sendo acrescentado a ele solução alcoólica ou aquosa, ou ainda mais concentrado, obtido pelo processo de evaporação.

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