O misua ou Miàn Xiàn é um tipo de macarrão chinês feito a partir da farinha de trigo. O nome, que pode ser traduzido como macarrão de fio, vem do fato que o misua é produzido de uma forma que fique extremamente fino. A espessura do macarrão faz com que ele seja cozido extremamente rápido, sendo o costume apenas ferver o misua por dois minutos. Também é possível prepará-lo através do cozimento a vapor, fazendo com que o macarrão ganhe uma cor de caramelo. Na China é comum o misua ser consumido em festividades e também, por ser atribuído a longevidade, é uma comida típica em aniversários.